Hai foody...tak terasa ya sebentar lagi kita akan memasuki bulan ramadhan.
Untuk selama bulan ramadhan kita tutup, tapi jangan khawatir bagi teman-teman yang ingin melakukan buka bersama di kita, kita akan buka khusus untuk kalian.
Syarat nya:
- Reservasi terlebih dahulu ke Jenny (0811210536),
- min.20 orang
- Pilih menu yang kalian inginkan

Kita tunggu ya foodie....

Bitter Ballen ? What is that ?

Di holland, saat keluar malam di kota, atau acara berkumpul dengan rekan kerja, biasanya di sebuah kafe lokal, dengan bir dan makanan yang disebut "bittergarnituur". Kata ini diterjemahkan sebagai "Hiasan untuk pahit(getir)" sedikit membingungkan, di mana pahit dalam hal ini mengacu pada minuman beralkohol. 

Alkohol secara tradisional dikonsumsi dengan sesuatu yang gurih, dan dengan demikian bittergarnituur diciptakan. Menu ini biasanya berisi  potongan kubus kecil keju Gouda, telur gulung, bakso, serta beberapa irisan daging asap atau chorizo. Dan sajian ini terkenal dengan Bitter ballen

Bitter ballen menjadi salah satu jajanan favorit di Belanda. Pada pertengahan 1900, seorang ibu rumah tangga menemukan cara sempurna  untuk mengubah sisa daging kemarin menjadi makanan pembuka. Disajikan mirip kroket tapi berbentuk bola-bola dengan ukuran yang lebih kecil dari kroket. Kalau biasanya kroket dibuat dengan bahan dasar umbi-umbian, seperti kentang dan diberi isian di dalamnya, nah kalau bitter ballen ini terbuat dari terigu dan susu cair yang dicampur dengan daging giling dan diberi bumbu-bumbu jadi bagian dalamnya loembut banget. Sedangkan bagian luarnya dibalut tepung panir dan digoreng. Rasanya crunchy di luat dan creamy di dalam.

Taraaaaa ini dia Bitter Ballen 

Bagaimana foody, terlihat nikmat bukan ? Dijamin rasanya bakal bikin kangen lidah. Yuuukk jelajahi rasa kuliner manca negara ini di tempat kami di Waroeng Le Cordon. Ada 2 varian rasa yaitu Blackpapper dan Smoke Beef. Tentunya beda dari yang lain deh. Tempat kami berada di Jalan Cihargem, Ciburial-Dago Pakar (lewati Tahura lalu ke arah tebing keraton, setelah warung bandrek belok kanan hingga ada bungalow rumah kayu). Kami buka setiap Sabtu , Minggu dan Hari libur nasional dari pukul 07.00-16.00.

Kami tunggu ..

Selamat siang semua .. Masih bingung weekend dan holiday mau kemana ? Yuuk datang ke Waroeng Le Cordon, tempat liburan yang asyik untuk keluarga. Ada berbagai permainan tradisional untuk melatih kreatifitas anak dan berbagai rutinitas edukasi tentang hidroponik dan aquaponik . . 😊😊😊😊

Nikmati waktu luang bersama keluarga di Waroeng Le Coredon

PPM pada Hidroponik

PPM adalah singkatan dari Part Per Million yang bila kita terjemahkan secara bebas adalah berarti Bagian per Sejuta Bagian. PPm sering digunakan dalam Kimia Analisa. Satuan ini menunjukkan kandungan suatu senyawa dalam suatu larutan. Misalnya kandungan garam pada air laut, kandungan zat tertentu pada sebuah sungai yang diteliti tingkat polusinya, dan lain-lain. Pengukuran kepekatan larutannutrisi hidroponik diperlukan untuk menyesuaikan kebutuhan nutriai sesuai dengan fase pertumbuhan tanaman. penambahan atau peningkatan PPMnutrisi disesuaikan dengan umur tanaman, semakin tua usia tanaman maka semakin tinggi pula PPM yang dibutuhkan.

Tingkat kepekatan nutrisi yang dibuthkan setiap tanaman berbeda-beda, Misalnya saja sayuran buah ummnya membutuhkan ppm yang lebih tinggi daripada sayuran daun. Akan tetapi hal tersebut tidak berlaku, sebab ada juga sayuran daun yang lahap nutrisi dan membutuhkan ppm tinggi. Selain ppm, yang juga harus diperhatikan dalam berhidroponik adalah tingkat keasaman air atau pH. Kepekatan nutrisi hidroponik diukur dengan sebuah alat yang disebut TDS meter dengan satuan ppm. Sedangkan alat untuk mengukur pH larutan adalah pH meter.

Berikut ini daftar ppm dan pH tanaman : 

No	Nama sayuran	PH	PPM
1	Artichoke	6.5-7.5	560-1260
2	Asparagus	6.0-6.8	980-1200
3	Bawang Pre	6.5-7.0	980-1260
4	Bayam	6.0-7.0	1260-1610
5	Brokoli	6.0-6.8	1960-2450
6	Brussel kecambah	6.5	1750-2100
7	Endive	5.5	1400-1680
8	Kailan	5.5-6.5	1050-1400
9	Kangkung	5.5-6.5	1050-1400
10	Kubis	6.5-7.0	1050-1400
11	Kubis bunga	6.5-7.0	1050-1400
12	Pakcoy	7.0	1050-1400
13	Sawi manis	5.5-6.5	1050-1400
14	Sawi pahit	6.0-6.5	840-1680
15	Seledri	6.5	1260-1680
16	Salada	6.0-7.0	560-840
17	Silverbeet	6.0-7.0	1260-1610

Hidup Sehat dengan Hidroponik 

Dewasa ini, kesadaran masyarakat akan pentingnya hidup sehat terus semakin meningkat. Hal ini dapat kita perhatikan dari pola konsumsi masyarakat terhadap produk-produk sayuran dan buah sehat yang semakin tinggi. Masyarakat semakin sadar, akan pentingnya mengkonsumi sayuran dan buah untuk mendapatkan pola hidup yang sehat dan bebas dari penyakit-penyakit yang mematikan. Sepertihalnya yang telah kita pahami, bahwasannya hampir 90% penyakit itu berasal dari makan yang masuk kedalam tubuh kita. Pola hidup yang kurang sehat atau tidak seimbang, akan mudah memicu berbagai jenis penyakit pada tubuh kita.

Mengkonsumsi sayuran sehat, merupakan sebuah bentuk langkah utama yang telah banyak dilakukan oleh masyarakat untuk memulai pola hidup sehat. Saat ini, banyak masyarakat yang rela mengeluarkan uang lebih untuk mendapatkan sayuran-sayuran yang sehat dan berkualitas. Kita misalkan saja sayur bayam, jika kita temui dipasar-pasar tradisional maka harga sayur bayam ini hanya berkisar antara Rp 3000- Rp 5000 dengan kualitas yang seadanya. Berbeda halnya ketika kita masuk ke supermarket, harga sayur bayam bisa menyentuh harga Rp. 12.000 - Rp. 15.000 dengan kualitas terbaik. Masyarakat kota rela membayar harga yang hampir 4 kali lipat, asalkan mereka mendapatkan sayuran berkualitas untuk dapat menunjang gaya hidup sehat mereka.

Lantas, bagaimana jika kita ingin memiliki gaya hidup sehat, tetapi tidak mampu membayar lebih mahal untuk mendapatkan sayuran sehat yang berkualitas ? Anda tidak perlu khawatir, gaya hidup sehat bukan hanya untuk mereka yang mampu membayar lebih. Tetapi saat ini gaya hidup sehat dapat dinikmati oleh semua kalangan tanpa memerlukan biaya yang mahal. Untuk mendaptkan sayuran sehat dan berkualitas tinggi, kita dapat langsung menanamnya dihalaman rumah kita dengan sistem budidaya tanaman sayuran secara hidroponik.

Dengan sistem pertanian hidroponik, kita akan mampu menghasilkan sayuran-sayuran sehat dan berkualitas untuk kesehatan keluarga kita. Sehingga kita tidak perlu lagi merogoh kantong lebih dalam , untuk dapat menikmati sayuran berkualitas yang dapat menunjang gaya pola hidup sehat kita.

Sistem Hidroponik memungkinkan kita untuk dapat menghasilkan berbagai jenis sayuran berkualitas dari halaman rumah kita sendiri, sehingga lebih menghemat biaya dan effisien. Hidroponik menjadi sebuah solusi bagi anda yang tertarik untuk membudidayakan tanaman-tanaman sayuran sendiri. Anda tidak perlu khawatir gagal atau kotor, karena sistem hidroponik merupakan teknik budidaya tanaman dengan menggunakan media air. Sehingga proses budidaya akan lebih bersih dan menyenangkan. Selain itu, sistem hidroponik tidak memerlukan lahan luas, cukup dari halaman atau teras rumah Anda.

Terimakasih kepada ibu Melda yang telah memilih untuk hidup sehat dengan Hidroponik. Terimakasih telah memberikan kepercayaan kepada Hidroponik Le Cordon untuk membangun sistem dan melakukan pengontrolan terhadapnya. Mari bergabung bersama Hidroponik Le Cordon, ikuti pelatihan Hidroponik dan Aquaponik Le Cordon pada tanggal 25 Maret dan 1 April 2017 di Waroeng Le Cordon, Dago pakar atas arah ke Tebing Keraton (Dari TAHURA melewati Bubur Gowes, setelah warung/tanjakan Bandrek belok kanan sampai vila Kayu Le Cordon) Arah Tebing Keraton

Hallo sahabat kuliner

Tahukah Anda  Waroeng Le Cordon memiliki menu spesial setiap minggunya. Menu spesial ini bertemakan masakan nusantara, yang dijamin pas dan cocok di lidah Anda. It's so delicious taste.  Nah, tunggu apalagi ? Yuk habiskan weekend dan holiday bersama keluarga di Waroeng Le Cordon.

Waroeng Le Cordon. Buka : Sabtu, Minggu dan hari libur nasional. Pukul 07.00-16.00 WIB. 0811-210-536 (Telp/WA). Petunjuk Arah : Dago Pakar Atas, arah Tebing Keraton dari TAHURA melewati Bubur Gowes, setelah tanjakan/warung Bandrek belok kanan : Villa Kayu Le Cordon

goo.gl/maps/HGFgxojqmL32